Тортик из творога и печенья без выпекания — гениально просто

Творожный торт без выпечки очень любят дети: причем не только кушать, но и готовить. Подарите им эту радость, позовите с собой на кухню и создайте настоящий шедевр: десерт из печенья, творога и мармелада.

Восхитительно нежный и легкий творожный торт – это настоящая находка для тех, кто хочет порадовать близких вкусным и красивым лакомством. Творожное суфле и мармелад так гармонично сочетаются, что просто восторг. Печенье настолько пропитано, что гости никогда не догадаются, из чего сделаны коржи. По вкусу – это самый настоящий праздничный торт!!!!

Состав продуктов

  • 500 грамм печенья (типа «К кофе»);
  • один килограмм творога;
  • одна столовая ложка сахарного песка;
  • 200 грамм мармелада;
  • 100 грамм изюма;
  • 400 миллилитров сметаны;
  • один грамм ванилина.

Для крема

  • четыре столовых ложки жирной сметаны;
  • две столовых ложки сахарной пудры.

Творожный торт без выпечки: пошаговый процесс приготовления

  • Изюм промываем, выкладываем в миску и заливаем кипятком. Немного помешиваем, откидываем на сито и сливаем жидкость. Промываем изюм теплой водой и оставляем его на сите: обсушиваться.
  • Любой мармелад (лучше взять разноцветный) нарезаем небольшими кубиками, перекладываем в миску и добавляем в него одну столовую ложку сахарного песка.
  • Перемешиваем: так мармелад не будет слипаться.
  • Теперь займемся творожной начинкой. В глубокую миску выкладываем творог: у меня домашний зернистый творог, который очень легко можно сделать из молока.
  • В творог добавляем изюм, подготовленный мармелад, ванилин – и все перемешиваем.
  • Заправляем творожную массу густой жирной сметаной и перемешиваем ложкой. Готовая начинка должна быть мягкой, но ни в коем случае не жидкой.
  • Поднос или блюдо, на котором будем собирать творожный торт без выпечки, застилаем пищевой пленкой. Отрезаем ее с запасом: она нам еще пригодится.
  • Из рассыпчатого печенья формируем корж: я в длину выложила 4 штуки, в ширину – три штуки печенья.
  • Получившийся пласт смазываем половиной творожной начинкой, аккуратно разравнивая ее по печенью.
  • Накрываем вторым слоем печенья, смазываем оставшейся творожной начинкой, разравниваем.
  • Закрываем все третьим коржом из печенья, заворачиваем торт в пищевую пленку (вот нам и пригодился запас пленки).
  • Придаем руками форму и отправляем творожный торт без выпечки в холодильник: минимум на 5 часов, но лучше всего на ночь.
  • Спустя это время десерт достаем, снимаем с него пищевую пленку, обрезаем ее лишние края.
  • Делаем крем: в небольшую посуду выкладываем густую жирную сметану, добавляем в нее сахарную пудру. Все перемешиваем ложкой до однородности.
  • Смазываем торт получившимся кремом и украшаем грецкими орехами (или на свой вкус).

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями?

источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Тортик из творога и печенья без выпекания — гениально просто